Barres de céréales crues

BARRES DE CÉRÉALES CRUES

Ingrédients :

  • 100g de flocons d’avoine

  • 12 figues sèches ou dattes

  • 80g de purée de cacahuètes ou d’amandes

  • 5 cl de sirop d’érable ou agave

  • 80g de graines de tournesol et/ou courge

  • 40g de graines de sésame et/ou chia

  • 1 pincée de fleur de sel

Mixez tous les ingrédients et déposez cette pâte dans un saladier.

Tapissez un plat rectangulaire de papier cuisson ou dans des moules à financier par exemple (pour avoir directement la forme d’une barre) puis versez la préparation. Tassez bien et placez au réfrigérateur au moins 4 heures.

Découpez en barres ou démoulez quand la préparation est bien prise. Ces barres se conservent un mois au réfrigérateur.