Craquelés au chocolat

CRAQUELÉS AU CACAO

Ingrédients (pour 15 à 20 craquelés)

  • 185g de noisettes (à défaut poudre amandes)
  • 100g de sucre de canne
  • 50g de flocons d’avoine
  • 20g de graines de lin
  • 30g de cacao
  • 40g de farine de sarrasin (ou autre à défaut!)
  • 120g de lait (amande, riz , …)
  • 2 càc de poudre à lever
  • 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.

Mixez les noisettes, les graines de lin et les flocons pour obtenir une farine relativement fine.

Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.

Chemisez une plaque de papier cuisson.

Saupoudrez une assiette de farine ou sucre glace. Modelez des petits macarons et roulez les dans la farine ou le sucre. Posez les sur la plaque en espaçant les biscuits et enfournez 10 minutes environ.

Laissez les ensuite refroidir et rangez les dans une boîte !