Falafels express

FALAFELS EXPRESS

Ingrédients pour 12 falafels

  • 1 petite boîte de pois chiches (240g égouttés)

  • 1 gousse d’ail

  • 25g de purée de sésame ou amande ou cajou

  • 2 càs de jus de citron

  • 25g farine (ici riz)

  • sel, poivre

  • herbes fraîches ou à défaut herbes de provence comme ici c’est très bon aussi !

  • 2 càs d’huile d’olive

Mixez ensemble tous les ingrédients par brève impulsions. Façonnez des boulettes et déposez sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé.

Badigeonnez les boulettes d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et enfournez 30′ environ !

Dégustez avec une salade, des légumes, une viande ou à l’apéritif !

Pour les plus courageux ou gourmands, vous pouvez aussi les faire cuire à la poêle 😉 ils seront un peu plus moelleux.