Mousse au chocolat végétale au jus de pois chiches

MOUSSE AU CHOCOLAT AU JUS DE POIS CHICHES

Ingrédients pour 3 à 4 pots selon l’appétit des convives 😉

  • le jus de 1 petite boîte de pois chiches (240g égouttés)

  • 200g chocolat noir à patisser

  • 2 càs de sirop d’agave

  • facultatif : 10 cl de crème d’amande

Faites fondre le chocolat au bain marie. Incorporez le sirop d’agave (et la crème d’amande)

Battre le jus des pois chiches comme des blancs en neige.

Mélangez délicatement le chocolat et les blancs.

Placez dans des ramequins 2h minimum au frais.

Pour vous aider à choisir entre avec ou sans crème …

Avec la crème, la texture est bcp plus fondante mais pour les amateurs de chocolat noir… sans crème, c’est plus épais et fort en chocolat 😉