Muffins salés spiruline thon tomates

MUFFINS THON TOMATES SPIRULINE

Ingrédients : (pour 10 muffins)

  • 2 œufs

  • 125g de farine

  • 140g de thon égoutté au naturel

  • 160g de purée de tomates

  • 10g d’huile de coco

  • 125g de yahourt

  • 10g de spiruline

  • sel et poivre et basilic frais (ou sec)

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs avec la farine. Ajoutez l’huile de coco fondue, le yahourt, la purée de tomates, le thon, le basilic ciselé et enfin la spiruline.

Versez dans des moules à muffins et enfournez 30 minutes environ (piquez pour vérifier la cuisson).

Dégustez chaud, tiède ou froid avec une salade ou comme moi avec un avocat !