Noisettins

NOISETTINS

Ingrédients (pour environ 20)

  • 100g de noisettes
  • 125g de beurre
  • 80g de sucre de canne blond
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 150g de farine (mélange blé/riz)
  • 1 pincée de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 25 noisettes

Mixez les noisettes pour obtenir une poudre.

Mixez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez la poudre de noisettes.

Ajoutez l’oeuf, la farine et la levure.

Transvasez dans un saladier recouvert d’un film plastique et placez 30 min au frais.

Préchauffez le four à 180°C. Façonnez des petites boules de pâte, déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement les biscuits en posant une noisette au centre.

Cuire 12 minutes environ (surveillez et ajustez 2 à 3 min de plus selon votre four). Laissez refroidir et conservez dans une jolie boîte.