Poulet mariné au curcuma

POULET MARINÉ AU CURCUMA

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet
  • 1 càs de vinaigre basalmique
  • 1 càs de curcuma
  • 6 càs de sauce soja
  • 4 càs d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail

Coupez le poulet en petits dés. Épluchez, dégermez et hâchez l’ail.

Préparez la marinade : dans un plat creux, mélangez la sauce soja, l’huile, le vinaigre, le curcuma et l’ail. Ajoutez le poulet et mélangez bien. Laissez mariner 2h minimum.

Faites cuire le poulet avec sa marinade dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de matières grasses une dizaine de minutes et servez aussitôt !

Servez avec du riz ou des légumes comme ici du brocoli vapeur et des champignons frais poêlés  !