Tarte moelleuse flocons d’avoine et carottes

TARTE MOELLEUSE AUX CAROTTES

ET FLOCONS D’AVOINE

Ingrédients :

Pâte :

  • 150g de flocons d’avoine
  • 300mL de lait végétal (riz, soja, avoine … au choix)
  • 50g de fromage râpé type comté ou emmental
  • sel, poivreGarniture :
  • 1 oignon
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 4 belles carottes
  • fines tranches de comté
  • graines de pavot
  • herbes fraîches ou sèches (origan, thym, romarin…), sel, poivre

Pelez et râpez les carottes, pelez et émincez finement l’oignon. Faites les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive, des herbes, du sel et poivre. Versez un peu d’eau et faites cuire à l’étouffée pendant 10 minutes environ.

Mélangez pendant ce temps les flocons, le lait et le fromage dans un saladier et laissez reposer 15 minutes.

Versez la préparation dans un plat à tarte ou sur une plaque dans un cercle à pâtisserie. Disposez les carottes par dessus et ajoutez les tranches de comté et les graines de pavot.

Enfournez 25 minutes environ à 180°C. Servez chaud ou tiède avec une salade verte !